介紹湯元館推薦的懷石料理方案，包括使用品牌牛肉的夏季專屬懷石料理！
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入住雄琴溫泉湯元館的最大好處是可以品嚐到採用當季食材烹製的時令懷石料理。這次，我們將推出夏季限定的懷石料理套餐，讓您可以品嚐最受歡迎的品牌牛肉「認證近江牛」和星鰻，同時還可以拍照留念。
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據說雄琴溫泉是約1200年前傳教大師最澄為了獎勵建造世界遺產比叡山延歷寺的工匠們而發現的。其中湯元館是一家擁有96年歷史的老字號旅館。其受歡迎的秘訣在於其四種不同的溫泉，包括位於 11 樓可以俯瞰琵琶湖的露天浴池以及讓人感覺置身於森林溫泉的溫泉，以及其京都風格的懷石料理，其中精心使用包括日本三大和牛品牌之一的“認證近江牛肉”在內的時令食材。雖然距離京都僅 20 分鐘的火車車程，但旅館被琵琶湖和平良山脈所環繞，讓您可以感受到大自然的溫暖和日本文化。
住在日式旅館的樂趣之一肯定是美食！如果你來到滋賀縣，一定要嚐嚐日本三大和牛之一的近江牛肉。
「神戶牛」與「松阪牛」、「松阪牛」並稱為日本三大品牌牛。雖然油脂較多，但並不油膩，而且味道入口即化。雄琴溫泉湯元館使用“認證近江牛肉”，該牛肉品質極佳，達到“A4”或“A5”等級，擁有五星級的品質。不妨透過「牛排」和「涮涮鍋」等菜餚來品嚐一下在其他地方吃不到的近江國真正的肉的美味吧。
6月至8月夏季限定菜單【哈莫牛肉及認證近江牛肉懷石料理】
您可以在“星鰻鍋”和“星鰻飯”等菜餚中享用夏季星鰻，並比較最高等級“五星級”認證的近江牛肉的菲力牛排和里脊牛排。請務必品嚐一下僅在 6 月至 8 月供應的京都風格懷石料理 [星鰻和認證近江牛肉懷石料理]，這是由我們的主廚推薦的。
〓番外篇〓在旅館如何拍攝美食？
客棧的餐點照片看著好美味啊，到底是怎麼拍的呢？這次，我將向您展示一些幕後發生的事情。
一邊觀察監視器，一邊對簡報進行微調。
新裝修的用餐區以自助形式供應早餐。
入住日本旅館的一大樂趣就是享用早餐。 2024 年 5 月重新裝修的 Dining Yamazakura 餐廳提供約 60 道自助餐式菜單，凸顯了近江的美味。享受烤魚、煎蛋捲、飯糰等現場烹飪體驗。 （菜單會根據季節而變化）
早餐地點：Dining Yamazakura
這裡還設有“現場廚房”，煎蛋捲等菜餚就在顧客面前烹製並熱騰騰地供應。
據說雄琴溫泉是約1200年前傳教大師最澄為了獎勵建造世界遺產比叡山延歷寺的工匠們而發現的。其中湯元館是一家擁有96年歷史的老字號旅館。其受歡迎的秘訣在於其四種不同的溫泉，包括位於 11 樓可以俯瞰琵琶湖的露天浴池以及讓人感覺置身於森林溫泉的溫泉，以及其京都風格的懷石料理，其中精心使用包括日本三大和牛品牌之一的“認證近江牛肉”在內的時令食材。雖然距離京都僅 20 分鐘的火車車程，但旅館被琵琶湖和平良山脈所環繞，讓您可以感受到大自然的溫暖和日本文化。
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