【오다이바・호텔】"레트로 재패니즈"를 테마로 한 뷔페를 개최

일본의 구식 메뉴에서 식문화 체험

힐튼 도쿄 오다이바 의 뷔페 레스토랑 '시스케이프 테라스 다이닝'에서는 계절마다 테마를 바꾸어 다양한 요리를 제공합니다.

올 여름은 가족으로 모이는 기회가 늘어나는 계절에 맞춘 세대를 불문하고 즐길 수 있는 메뉴 전개로 「노스탤직 서머 구르메 페어」를 개최. 제1탄(5월 1일~6월 30일)에서는 아메리칸, 제2탄(7월 1일~8월 31일)에서는 재패니즈를 테마로, 그리움 속에 호텔 특유의 궁리를 거친 요리를 전달합니다.

7월부터 시작되는 제2탄에서는, 일본의 가정에서 친숙한 요리를 소재나 재단에 구애되어 호텔 셰프가 어레인지한 메뉴가 집결하고, 일본의 식문화를 마음껏 체험할 수 있어요.

또한 1970년에 오사카 에서 개최된 국제박람회에 영감을 받은 각국 요리의 오마주 메뉴도 등장합니다.

상세・온라인 예약은 이쪽

• 목차
• 재패니즈 & 레트로 추천 메뉴
• 디저트 메뉴도 레트로 일본을 테마로
• 오사카 에서 개최된 국제 박람회의 오마주 메뉴도!
• 뷔페 페어에 대해 자세히 알아보기

재패니즈 & 레트로 추천 메뉴

일본 특유의 가정 요리를 호텔 특유의 어레인지로 즐길 수 있는 것이 이번 뷔페 페어의 매력.

예를 들면, 버터의 향기와 감칠맛을 더한 「포크 생강」, 이베리코 돼지의 맛과 특제 하야시 소스가 얽힌 「나폴리탄」, 국물의 풍미를 담은 달걀 구이가 특징인 「다마고 샌드」 등, 옛날의 일본의 맛에 한참 넣은 맛을 만끽할 수 있습니다.

게다가 요리사가 눈앞에서 마무리하는 라이브 스테이션에서는 오나베에서 호쾌하게 삶은 큰 야채를 눈앞에서 자르는 "포토후"와 장어와 횃불의 카바야키를 맡긴 "엄마부시 라이스"등을 제공. 완성된 맛을 맛볼 수 있어요.

「버터의 향기로운 포크 생강」 「 이베리코 베이컨의 나폴리탄 하야시 소스」

「타마고 샌드 」

'하모의 카르파치오'

「옴 눈꺼풀 라이스」

디저트 메뉴도 레트로 일본을 테마로

인기 디저트 코너에서도 일본의 향수를 느끼는 메뉴가 등장!

1970년대 후반에 일본에서 발상했다고 하는 「밀크 레이프」나, 노란 크림이 레트로인 느낌의 「몽블랑」, 일본 특유의 단맛이며, 긴자 발상지로 되어 있는 「안미츠」 등, 향수를 느낄 수 있는 메뉴가 늘어서 있습니다.

" 밀크 레이프"

" 옛날 그리운 몽블랑 "

「말차 안미츠 」

오사카 에서 개최된 국제 박람회의 오마주 메뉴도!

1970년에 오사카 에서 개최된 국제 박람회에 영감을 받은 각국 요리의 오마주 메뉴도 즐길 수 있는 것이 포인트!

달의 돌에 보고 둥글게 따뜻한 「달의 돌 햄버거 데미글라스 소스」나, 치즈의 고소함이 식욕을 돋우는 「밀라노풍 치즈 구이 스파게티」등, 당시 화제가 된 요리에 영감을 얻은 오리지날 레시피로 즐길 수 있습니다.

"달의 돌 햄버거 데미글라스 소스"

"밀라노 스타일 치즈 구이 스파게티"

뷔페 페어에 대해 자세히 알아보기

개최 기간: 2025년 7월 1일(화)~8월 31일(일)

제공 장소 : 힐튼 도쿄 오다이바 데이 다이닝 「시스케이프 테라스 다이닝」(2F)

시간: 점심 평일(120분제) 11:30~15:00

토, 일, 공휴일(90분제) 11:30~13:00/13:30~15:00/15:30~17:00

디너 평일(120분제) 17:00~21:00

토, 일, 공휴일(90분제) 17:30~19:00/19:30~21:00

요금: 점심 평일 어른 6,200엔/어린이 3,540엔/토, 일, 공휴일 어른 7,400엔/어린이 4,020엔

디너 평일 어른 7,200엔/어린이 4,200엔 / 토, 일, 공휴일 어른 8,900엔/어린이 4,740엔

※아동은 초등학생까지입니다 ※미취학아는 무료입니다 ※표시 요금은 세금・서비스 요금 포함

상세・온라인 예약은 이쪽